農業ジョブトレで収穫したオクラを利用して、数々の料理を作りました。
サポステ女性シェフの作品です。
まずは、「豆腐のあんかけ風」です。
オクラのネバネバが程よい餡のようになっています。さっぱりしているので、沢山食べれますよ。
二品目はカニカマボコと一緒にした作品です。
お酒のつまみにもなります。見た目も綺麗で、食が進みます。茹でたオクラを中華ダシであえて、カニカマボコをいれたら、ごま油をさっとかけて出来上がりです。
３品目は「オクラのベーコン巻」です。
オクラにベーコンを巻き付けて、フライパンで焼いてから、「クレージーソルト」で味付けします。お弁当のおかずにもなりますよ。
