今日は外気温が5℃で風が冷たくとても寒い日でしたが、ハウス内は10℃を超えていました。女性１名が参加しました。
まずはハウスへ向かいます。外は真っ白の世界です。風が冷たいです。
今日は市場に出せる基準に合わせるということで、花から30cmの長さで収穫するようにとのことでした。
長さを確認しながら切ります。
かなり収穫できました。
次は別のハウスで水くれを行いました。これはネギです。
レモンにも水をくれました。
次は水菜の播種の準備です。育苗ポットに湿らした培養土を敷き詰めます。
土を入れたらくぼみを作ります。
種は非常に細かいので素手で数粒づつ撒いていきます。
最後に水をかけてから不織布をかけて発芽を待ちます。
これは同じように育苗ポットに播種をしたネギです。かなり伸びてきました。
最後に今日収穫したオータムポエムを出荷基準に合わせる方法を学びました。
この調整スケールに合わせて長さを調整します。
まず花の部分は切り落とします。
スケールに載せて茎の根元を平らに切り揃えます。
規格サイズに合わせて葉っぱの頭を切り揃えます。
次に一束４本以上で160gに束ねます。
次に袋詰めします。
こうしてようやく出荷できるとのことです。収穫から出荷までがいかに大変か初めて知ることができました。
