6月４日（木）農業大学校へ行ってきました。
下越サポステでは農業を通した若者の就労支援を行っています。
その一環で、若い世代の農業教育に力を入れている新潟県農業大学校へお話を伺うことになりました。
新潟県農業大学校は新潟市西蒲区巻にある新潟県の農業の担い手を育成する公立の教育機関です。
稲作、野菜・花き・果樹、畜産を実践的に学び、新しい農業の後継者の育成を行っています。
実は担当Wは、農業系の大学出身。
学生時代には北海道の牧場で1週間ほど研修に行ってきました。
敷地に入ると、ほのかに牧場の香り♪ そして遠くに見える、牛たちの牛舎♪
あぁ、牛と戯れたい・・・。
校舎は緑の中にそびえたつ貫禄のある造り。風情があります。
農業大学校での教育の取り組みや進路選択についてなど、たくさん情報をいただきました。
担い手が少ない農業とジョブトレをうまくつなげていきたいです。
お話を聞いた後は、学生が運営する『情熱市場』へ！
とても新鮮な野菜、立派に育ったお花、そして今回から初出品のジェラート
学生のみなさんも先生の指導の下、運営を頑張っていました。
私が一目惚れしたのは、レタス。一目見て新鮮さが伝わってきました。
ジェラートも迷わず購入！買ってすぐに車で食べる！
しっかりとミルク感がありつつ、後味はさっぱり！これは何個でもいける！！
同行した担当Nはソラマメとお花を購入しました。
野菜はお家でおいしくいただきました。
この日の夕飯はハンバーグのみの予定でしたが、野菜を添えると華があります♪
レタスはレモンドレッシングで、キュウリは大葉と塩昆布で、トマトはそのままいただきました。
レタスはシャキシャキ！キュウリもパリパリ！トマトは酸味と甘みが程よくマッチ！
スーパーではなかなかお目にかかれません。
お取り寄せしたいな…。
農業大学校、また行きたいです。