【農業ジョブトレ】11/24(火)初雪後の農作業はとても寒かったです。

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性2名。女性2名。天候曇り。気温5度。寒い寒い1日でした。

今日は久々に4名の方が参加されました。先日は平場でも積雪が観測され畑は水浸し、山はすっかり白銀の世界。山から吹き付ける風が冷たく感じられた日でした。

 

里芋畑は水につかっていました。

今日は先日(11/4)のブログに書いたように収穫の終わったブロッコリーの脇芽から出た小さなブロッコリーを収穫しました。

脇芽からでもこんな立派なものができました。

結構、大きなものも取れました。

次は、カリフラワーの収穫です。

大きな葉っぱに包まれた、こんな立派なカリフラワーが取れました。

ハウス内のミニトマトは外気温が低く太陽も出ないため、赤く色づきません。

本日収穫した野菜です。ブロッコリーもカリフラワーもとても綺麗に育ってました。

 

 

今日は先日の初雪の影響でとても寒い一日でした。

山はすっかり雪景色。これから降雪時期になると農作業お休みとなります。いつまで出来るかなあ。

以上、ジョブトレレポートでした。

【農業ジョブトレ】11/14(火)すっかり風が冷たくなりました。美人の白菜を収穫!

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名。女性1名。天候曇り。気温15度。風が冷たい1日でした。

今日は山から吹き付ける風が冷たく感じられた日でした。冬の定番料理のなべ料理にぴったりの白菜を収穫しました。

指導員の方から包丁の使い方を教わり、白菜を茎から切り離します。

さすが女性は包丁を使う手つきが様になってます。

不要な葉っぱを落とすときれいな肌の美人白菜となります。

次は、枯れたトウモロコシを撤去しました。実は今年は不作で実入りが悪くタヌキにもソッポをむかれ、結局収穫はできませんでした。

来年の畑のために撤去作業を行いました。来年は何を植えるのかなあ?

本日収穫した野菜です。美人の白菜やナス、トマトも少量ですが収穫できました。

新発見!

ブロッコリーの収穫が終わったのに何故か刈り取らない訳?

実はよく見ると、脇芽から小さなブロッコリーが顔を出しています。これが刈り取らない訳でした。

  収穫した茎。⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒脇芽から小さなブロッコリーが顔を出してます。

 

今日は間もなく雨が落ちてきそうな肌寒い日でしたが、皆さん元気に農作業に励みました。

これから、どんどんと冬将軍が近づいてくる時期となりました。風を引かないように注意して農業ジョブトレを行っていこうと思ってます。

以上、ジョブトレレポートでした。

 

【農業ジョブトレ】11/7(火)秋晴れのもと、最後のサトイモを収穫しました

 

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名。天候晴れ。気温20度。

今日は久々の秋晴れでした。最後の一畝のサトイモを収穫しました。

こんな立派に育ったサトイモも最後の収穫となりました。

実は、株の掘り起こしがかなり重労働なのですが指導員の方が既に掘り起こしてくれていたので、株から子芋と孫芋を切り離す作業を行いました

切り離したサトイモです。

水で泥を落として終了です。いや~。疲れました!お疲れ様でした。

春に植えたサトイモの最後の収穫を行いました。かなりの重労働でしたが天気も良く、心地良い風が吹き抜ける中での農作業でした。皆さんお疲れ様でした。

以上、ジョブトレレポートでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【農業ジョブトレ】10/31(火)瑞々しいキャベツと白菜を収穫しました

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名、女性1名。天候曇り。気温10度。

またまた、台風の後の農業ジョブトレとなりました。今回は冬の鍋料理の定番野菜の白菜とキャベツの収穫を行いました。

まずは指導員の方が包丁で茎から切り離します。

丁寧に不要な葉を切り離します。

綺麗なキャベツが取れました。

さあさあ次は、9月に苗を植えた白菜が固く締まって結球したので収穫します。

これまた指導員さんが切り離した白菜の不要な葉っぱを取り除きます。

こんなに綺麗な白菜が取れました。冬の鍋料理の定番野菜ですね。

本日の収穫野菜。なんとも見事な出来です。

茄子とミニトマトも少しですが収穫できました。

ミニトマトはお茶の時間に皆さんで頂きました。

 

今日は、気温10度と寒かったですが雨も降らなかったので、楽しく収穫作業を行いました。男性は初めての参加でしたが楽しんで農作業に参加してくれていました。

以上、ジョブトレレポートでした。

【農業ジョブトレ】10/24(火)晴天のもとサトイモ掘りを行いました。

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名。天候晴れ。気温17度。

 

一昨日の台風の影響で畑はかなり湿ってましたが、サトイモを掘りました。

サトイモは、かなり元気に育っています。

まずは指導員の方が茎を切った株をスコップで掘り起こします。これがかなりの

重労働なのです。土が雨の影響でかなり重くなってます。

子イモ、孫イモが見えてきました。

手で一つ一つイモを茎から切り離します。

次に、かぶを収穫しました。

ゲンコツと比べてみました。

そして、トマト。この時期になってこんな綺麗なトマトが取れました。

さてさて、ここでほかの作物の生育状況をお見せしますね。

まずはブロッコリー。これまたゲンコツと比べてみました。先週と比べるとかなり大きく

なってます。

そして、白菜。かなり丸くなってきました。

 

 

今日は、台風が去った後の農作業でしたので、かなり畑がぬかるんでましたが、晴天のもと

楽しく収穫作業を行いました。

以上、ジョブトレレポートでした。

【農業ジョブトレ】10/17(火)秋晴れのもと、銀杏の実を拾いました

 

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名、女性1名。天候曇り。気温17度。

今日はギンナン拾いを行いました。下の左の写真は9/26のブログに掲載した写真です。

そして、右側は今日の状況です。色づいて、たわわに実りましたね。

シートを敷いて、棒で枝をたたいてギンナンを落とします。

シートに落ちたギンナンを箱に拾い集めます。

これだけ拾い集めました。これから果肉を腐らせて、種の部分をきれいにしてから乾燥させて出来上がりとなります。

まだまだ作業が必要になります。

画面からは伝わりませんが、かなりニオイがきついですね。でも冬場に焼いて食べると美味ですねえ。

さてさて、今日はホウレンソウとミニトマトも収穫しました。

それでは、ここでほかの作物の生育状況をご紹介しますね。

左から、キャベツ、ブロッコリー、白菜です。まだまだ収穫は続きます。

今日は、久しぶりの秋晴れ、気温も17度ととても気持ちの良い1日でした。

下の写真は、ジョブトレ体験者が先回収穫したサツマイモでお菓子を作ってくれたものです。

 

とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

以上、ジョブトレレポートでした。

 

【農業ジョブトレ】10/10(火)最後のサツマイモを掘りました。

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、男性1名。天候曇り。気温17度。今にも雨が降りそうな天候でした。

何故か、農業ジョブトレの日は天候に恵まれません。

今週も雨が降る前にサツマイモの収穫をすることになりました。

今日参加の男性は初めての経験でした。ワクワク!

いきなりこんな大きなものが掘れました。

指導員の方の指示に従って、一生懸命掘り続けました。

本日の収穫です。今年のサツマイモはこれで終わりです。

それではその他の野菜の状況を見てみましょう。

まずはブロッコリー。

そして、カリフラワー。

これは、キャベツです。

これは、ホウレンソウ。雨に濡れておいしそうですねー。

白菜です。もうすぐ丸まりますね。漬物、鍋料理等に最適ですね。

 

今日は今にも雨が降りそうな天候でしたが、最後のサツマイモ掘りを経験してもらいました。

 

以上、ジョブトレレポートでした。

 

 

【農業ジョブトレ】10/3(火)大雨の襲来!芋ほりを中止しました。

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は、女性1名。天候曇りのち雨。気温17度。激しい雨の襲来でした。

 

雨が降る前にサツマイモの収穫をすることになりました。ワクワク!

 

 

まずは畝のマルチを取り除くことから始まります。

見事なサツマイモが収穫されました。土の中にもサツマイモが見えます。

中には、かぼちゃほどの大きさのサツマイモノもあり、手で掘り起こしました。

と、ここで雨が強く降ってきたので大急ぎでビニールハウスへ避難。トマトとミニトマトの剪定

をしながら、収穫作業を行いました。指導員さんが枝を選定してくれました。

たったの5分でこれだけ収穫しました。雨が降らなかったらすごい量が取れるはずでした。

今日は芋ほりをして5分ほどで大雨となりましたが、芋ほりは楽しいですね。

以上、ジョブトレレポートでした。

【農業ジョブトレ】9/26(火)秋晴れの一日、気持ち良い農作業を行いました

毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。

参加者は男性1名、女性1名。

天候晴れ。気温26度。清々しい1日でした。

晴天のもと大根の間引きを行いました。実は人参の時、間引きが遅れたためかなり苦労しました(9/12農業ジョブトレ参照)。ということで、今回は早めに間引きをしたのですが、茎が柔らかく、なおかつ密集してたので大変苦労しました。

間引いた大根菜です。皆で持ち帰り、それぞれ調理しました。柔らかくてとてもおいしかったと皆さんに好評でした。

まだまだオクラも収穫できます。

この時期、貴重なミニトマト。巻末をご覧ください。

茄子も取れました。

オマケ!なんだか分かりますか?

答えはギンナンでした。

以上、ジョブトレレポートでした。

 

スタッフの創作料理☆ミニトマトのハチミツ漬けを作ってみました。

湯剥きしたミニトマトをハチミツに漬け込みました。

材料は湯剥きしたミニトマトとハチミツだけ。調理時間は15分程度でできます。

一晩冷蔵庫でおけば、味がしみ込んで更においしくなります。

所内では大好評!冷たくて爽やかな味わいが人気でした。

皆さんも試してみてはいかがでしょうか!?

【農業ジョブトレ】9/19(火)秋晴れの空の下、気持ち良く農作業を行いました。

本日の新発田市農業サポートセンターでのジョブトレは、男性1名と女性1名の参加でした。

天候は晴れ、気温28度。お天気で本当に気持ちの良い一日でした。

本日は、まずは畑の草取りを行いました。ブロッコリーの周りが草だらけです。

手分けして、除草作業を行いました。

さあさあ、お次は収穫作業!毎週恒例でミニトマト、中玉トマトが収穫できました。

枝が茂ってジャングルのようになっているので、奥の方にあるトマトは収穫が大変です。

ちょっと見た目は悪いですが、茄子も取れました。先週より収穫量が増加していてビックリ!

オクラは収穫後、不要な枝を落とすのでどんどんと上に伸びていきます。まだまだ収穫できます。

サイズが様々なので、採るかどうか判断がつかないときは、農業サポートセンターのスタッフさんに相談しながら、作業を行います。

台風一過で、気持ちの良いお天気の中、たくさんの収穫があったジョブトレでした。

 

 

以上、ジョブトレレポートでした。