毎週火曜日の午前中は、恒例の『新発田市農業サポートセンター』でのジョブトレーニングでした。
参加者は男性１名、女性１名。
天候晴れ。気温２６度。清々しい１日でした。
晴天のもと大根の間引きを行いました。実は人参の時、間引きが遅れたためかなり苦労しました（9/12農業ジョブトレ参照)。ということで、今回は早めに間引きをしたのですが、茎が柔らかく、なおかつ密集してたので大変苦労しました。
間引いた大根菜です。皆で持ち帰り、それぞれ調理しました。柔らかくてとてもおいしかったと皆さんに好評でした。
まだまだオクラも収穫できます。
この時期、貴重なミニトマト。巻末をご覧ください。
茄子も取れました。
オマケ！なんだか分かりますか？
答えはギンナンでした。
以上、ジョブトレレポートでした。
スタッフの創作料理☆ミニトマトのハチミツ漬けを作ってみました。
湯剥きしたミニトマトをハチミツに漬け込みました。
材料は湯剥きしたミニトマトとハチミツだけ。調理時間は１５分程度でできます。
一晩冷蔵庫でおけば、味がしみ込んで更においしくなります。
所内では大好評！冷たくて爽やかな味わいが人気でした。
皆さんも試してみてはいかがでしょうか！？