村上サテライト H29年3月の朝活 調理実習

あっという間に、3月も終わりになりそうですね。

村上市では、【町屋人形様巡り】が開催されおり、沢山の観光客が村上市にお越しくださっています。その賑わいを見ると、少しずつ春の訪れを感じているTです。

さて、村上サテライトでは、今月も≪朝活≫調理実習を行いました。

今月も写真と共に、紹介したいと思います。

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これは、チョコレート。まずは、湯銭で溶かしていきます。

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豆腐は、できる限り滑らかな状態になるまで、潰していきます。

そして、なななーんと先程のチョコレートと豆腐をまぜるのですが・・・。

豆腐+チョコレートって??って思っていませんか?

完成は、後のお楽しみです。

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はい!!こちらは、刻み作業!!大量のキャベツに玉葱。

別の場所では、お粥???IMG_3319[1]

これも後からのお楽しみです。

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こちらは、鶏団子を作っています。

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こんな感じで美味しそうに完成しました。

他には、

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今日のメイン、キャベツとベーコンのパスタです☆

そして、あの   チョコレート+豆腐 

の正体は    ↓     ↓     ↓     ↓     ↓

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チョコレート+豆腐=チョコレートムース

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お粥は?というと、この写真の右側にある鶏団子と大根のクリームスープに変身です!!

実は、お粥は柔らかく煮た大根とミキサーにかけてクリームスープに変身したのです☆☆☆

今月も楽しく美味しくいただきました( *´艸`)

 

 

 

 

 

【お知らせ】

 4月1日より、朝活メニューに変更があります。曜日や内容などの変更がありますので、詳しくは、後日、お知らせ致します。

 近日中にアップ予定の村上常設サテライト4月のカレンダーにも掲載いたします。

 

 

 

 

 

村上サテライト 窓清掃無事に終了しました!!

こんにちは!!村上サテライトのTです。

先日、このブログでもご紹介しました村上市町屋人形様巡りの窓清掃ジョブトレの本番が、無事に終了しました。

本番は、2月20日~2月24日の期間に、事前に希望を取り、協力していただける店舗で作業をさせていただきました。

※写真や店舗名の掲載は、事前に許可を頂いております。

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本番は、悪天候でしたが、一人一人が、力を出し切り頑張ってきました!!

今回の窓清掃に参加した利用者からは、こんな感想がありました。

  • 窓清掃がなければ出会えなかったお店の方々と触れ合う事が出来て良かった。
  • 良い出会いと学びの場になった。
  • 最初から最後まで一人も休む事なく窓掃除に参加して、全てを終わらせる事が出来て本当に良かった。お店の人の喜ぶ声が嬉しかったし、窓掃除をして良かった。
  • 窓清掃を終わってみるとやりきった様な寂しいような感覚になった。窓を見ると清掃するとしたらどうしようと考えるようになった。

などの感想がありました。

この窓清掃ジョブトレに協力していただきました。

酒道楽 工藤様   益田甚兵衛酒店様

トラヤ様      レディースショップひらやま様

益仙茶舗様     富士美園様

昭月堂様      肉の川村様

益甚様       堆朱のふじい様

コミュニティデーホーム鍛治町様

うおや様      山上染物店様

鈴木漆器店様    他

 

皆様のご理解、ご協力に感謝いたします。

村上サテライト2月の調理実習

こんにちは!!村上サテライトのTです。二月も下旬に入り、春の陽気・・・。は、まだですが、気配は感じる事ようになりました。

春まで、もう少し?ですが、周りには、体調が優れない方が多いようです。

どうか、皆様も体調管理には、お気を付けください。

 

さて、それでは、今月も調理実習の様子をお伝えしたと思います。

今月は、春に因んだメニューです!!

まずは、☆☆恒例の刻み作業☆☆

人参、レンコン、干し椎茸、などを鍋に投入します。

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そして、その野菜をグツグツと煮ていきます。

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次は、薄焼き卵作りです!!

実は、この薄焼き卵作りは、凄く盛り上がりました☆

目標は、一つの卵で二枚焼くことです!!

でも、それは、なかなか難しい作業で、皆さんは成功して喜んだり、上手いかないと応援したりと、和気あいあいと焼き上げました。

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そして、先程、煮詰めた野菜と酢飯を混ぜ合わせます。

そろそろ、本日のメインがわかりましたか?でも、もう少しお待ちください。

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もう一つのお鍋では、昆布でだしをとっています。

 

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さらに、この鍋には、カツオもプラス!!

香りだけでも美味しく感じます。

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こちらでは、大きな唐揚げも発見しました!!

 

では、そろそろ完成をお見せしたいと思います。

 

↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓

 

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今月のメニューは、

具だくさんのチラシ寿司、カツオと昆布でとったおだしのお吸い物、大きな唐揚げとオータムポエムのお浸し、苺をのせたクリームブリュレ

でした。

メインのチラシ寿司の具は、とってもジューシーでした。

私、Tもチラシ寿司の具からは、初めて作りました。

今月も美味しく頂きました。

 

 

さぁ。来月は、3月です。

もう少し、暖かくなっているといいですね(#^^#)

来月の調理実習もお楽しみに!!

 

 

村上サテライト☆窓清掃ジョブトレ☆頑張ってます!!

こんにちは!!村上サテライトTです!!

立春も過ぎ、段々と日も長くなりましたね。

寒さは、まだまだ続くようですが、外の寒さとは別に、村上サテライトの窓清掃ジョブトレチームは、熱く頑張っています。

本日は、その活動の様子をご紹介いたします。

 

さて、この窓清掃ジョブトレとは何か???

と言いますと・・・。

 

まずは、ジョブトレの説明からになります。

ジョブトレとは・・・。

ジョブ(働く)+トレーニング(練習)=働く練習

という意味です。

この窓清掃ジョブトレは、『働く練習と地域貢献』をモットーに年明けから練習を重ねてきました。

そして、2月の下旬には、実践として村上市が誇る観光イベント『村上市町屋人形様巡り』開催前に加盟店へ希望を取り、ご協力して頂ける店舗で、窓清掃をさせて頂くという内容になります。

 

どの様に練習を重ねてきたか??と言いますと

 

はじめに、このシャンパーという道具を使い窓の汚れを落とします。

 

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こんな感じで、ゴシゴシと汚れを落としていきます。

汚れが落ちたら、次に使うのはこれです。

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これは、スクイージーやワイパーとよびますが、サポステでは、馴染みのある名前で、ワイパーとよんでいます。このワイパーで汚れや水分を取るのですが、高い所は、このような長い棒に付けてキレイにしていきます。

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この練習を下越地域若者サポートステーション村上サテライトのある青少年ホーム館内で重ねてきたのですが、ステップアップをしての予行練習といたしまして、ヤマザキデイリーストア 村上学校町店様にご協力いただき、本番に向けての練習をさせていただきました。

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実際に体験した皆さんは、反省会の時に

・青少年ホーム館内とデイリーストアの外では、シャンパーの絞り方を変えないと風で乾いてしまう実際に体験できて良かった。

・大きな窓でやりがいがあり、楽しかった。

・お客様の目線がいい刺激になった。

・実際に外ですると、時間を考えなければならないと実感した。次回からはもっとスピードアップしたい。

・動きやすいように、道具に番号を付けるなどの工夫が必要だと感じた。

など、体験して初めて感じた事が沢山あったようです。

そして、何より嬉しかったのは、寒い中での作業終え、帰ってきた時の皆さんの笑顔が素敵だった事です。反省会では、同じ事を話し合い、同じ事で笑い、また次回の計画を考えるチームとしての意識が生まれているように感じました。

ヤマザキデイリーストア 村上学校町店様 ご協力ありがとうございます。

 

今週は、人形様巡り加盟店に、窓清掃ジョブトレのチラシを配布する予定です。

 

地域の皆様のご協力と温かいお声かけをどうぞよろしくお願い致します。

 

下越サポステ村上サテライト1月の調理実習!!

皆さん、こんにちは!!下越サポステスタッフTです。
インフルエンザも流行っているようですので、皆さんもどうぞお気を付けください。

さて、遅くなりましたが、1月の村上サテライト調理実習の様子を皆様にお届けしたいと思います。

1月のメニューは・・・?

 

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まずは、いつもと同じに野菜をカットしていきます。今回も野菜が沢山!!

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そして、じゃがいものニャッキも沢山作っていきます。

そして、こちらは・・・。

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玉ねぎを炒め・・・。

 

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挽き肉と玉葱を混ぜ合わせます!!

そうです!!ここまで来れば皆さんも分かりましたか??

はい!!1月メインディッシュは、

 

↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓    ↓

 

 

 

 

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★ハンバーグです★

そして、な、な、な、な〜んとデザートは、★ガトーショコラ★でした!!

 

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調理実習を指導してくださる水谷さんが、

☆☆来月のバレンタインデー前に皆さんに食べて欲しいとの事で、メニューに盛り込でくださいました☆☆

 

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はい!!それでは、完成したメニューです!!

 

野菜たっぷりじゃがいもニョッキ、ハンバーグのズッキーニ添え、おいしい水で炊いたご飯、ガトーショコラ

 

です。

今月も美味しく完成しました♡

次の調理実習は、2月16日です。

 

 

 

 

ヤングジョブ新発田 女性限定ステップアップセミナー メイクアップ講座の報告

こんにちは!!村上サポステのTです!!

冬本番の1月。大寒波は、大量の雪のお土産を残して去っていったようです。

さて、普段は村上サポステにいるTですが、今回は、ヤングジョブ新発田に行き、サポステ卒業生にメイクアップを教える事となりました。その様子を報告したいと思います。

 

 

1月17日(火)。ヤングジョブ新発田2階で開催したステップアップセミナー。

今回のテーマは、卒業生女性向けセミナー 好印象なかんたんヘアメイクです。

自分の持っているメイク道具を使って、普段のナチュラルメイクのコツを皆さんで、勉強しました。

 

メイクアップと言えば男性では、髭を整える事のように、ナチュラルなメイクは、社会人のエチケットとして必要な場面があります。

また、接客業など人と接する職業についた場合は、企業側から求められる場合もあり、とても大切な事と考えられます。

今回は、普段の皆さんの苦手な部分。就職先で求められる部分を中心に進めていきました。

 

スキンケア➝ファンデーション➝アイブロウ➝アイシャドウ➝チーク➝口紅

そして、髪の毛の整え方の順番です。

 

メイクアップ講座

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中でも一番に皆さんが、難しく感じたのは、アイブロウ(眉毛のメイク)との事でした。

実は、眉毛は顔の表情を表すのに重要部分で、今回の講座の一番のポイントとも言えます。実際に、悩みを聞いてみると…。

 

・どのようにして書けば良いのか分からない。

・何色を使えばいいのか分からない。

・何を基準にして整えればよいのか分からない。

 

など、一番に多いのが、眉毛に関する悩みだったようです。

その後も、実際に自分で体験しながらメイクをしていくと、少しずつ皆さんの表情が明るく変わっていくように思えました。

実際の参加者の感想は、

 

・ファンデーションを付ける前のスキンケアが大切な事を初めての知った。

・口紅を付ける前にも、リップクリームなどを塗った方がいい事分かった。

・眉毛で印象が変わり、メイクで重要な役割を果たしている事が分かった。

 

などがありました。

 

メイクアップの大切さは、綺麗になる事によって自信をが付く!!といったおまじないの様なところもあるのかもしれません。

 

その自身で、職場でさらに自信を持って働き、また興味を持ち私生活でも、自信を持っていけたら嬉しく思います。

 

 

 

 

 

新年の御挨拶と12月村上サテライト職業人講話&ワークショップWoodbox Tera 寺澤尚隆氏 のご報告

明けましておめでとうございます。村上サテライトのTです!!
今年も下越地域若者サポートステーションをどうぞよろしくお願い致します。

さて早速ですが、新年1月の講座のご案内です。

1月12日(木)朝活ヨガ講座
場所:青少年ホーム
時間:10時~11時30分
身体をリラックスさせ、深い呼吸で心も軽く、快くなります。

1月19日(木)調理実習
場所:青少年ホーム
時間:9時30分~11時30分
・家庭での調理の練習や一人暮らしをした時の調理の練習になります。また、完成後のランチタイムでは、就職をした時の休憩時間の練習になります。

1月23日(月)コーチング
場所:青少年ホーム
時間:10時~11時30分
・自分の考え方の癖を知り、日常の人間関係の中での自分の心の持ち方やコニュニケーションスキルを学びます。

また、その他の講座、毎週月曜日と木曜日には、キャリアコンサルタントによる相談日もありますので、下越地域若者サポートステーション村上サテライトの予定表をご覧になり、下記の連絡先へお気軽にお問い合わせください。

 

 

下越地域若者サポートステーション村上サテライト
0254-50-1553

 

 

君が君になる、一歩。

 

 

今年も皆様の一歩のお力になれますよう、スタッフ一同お待ちしております!!

 

 

 

 

 

 

そして、大変遅くなりましたが、12月16日(金)下越地域若者サポートステーション村上サテライトで開催しました。職業人講話~木箱作りにかける思い~&ワークショップのご報告をさせていただきます。

講師にお招きしたのは、Woodbox  Teraの代表寺澤尚隆氏です。寺澤氏は、村上市若葉町に工場を構え、インターネットでオーダーメイド木箱を作成し、販売しています。

今回、寺澤氏には、木箱屋を企業するまでの経緯や心の中での葛藤。雇用される側の気持ちや実際に、自身で起業した際に見えてきた経営者側の気持ち、そして、木箱作りにかける思いを語っていただきました。

参加した利用者が、一番に関心を持ったのは、経営者側と雇用される側での気持ちの違いだったようです。この様なお話は、実際の経験があるからこそ、これから就職を目指す利用者と同じ目線になり、お話して頂けたのだと感じました。

 

 

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寺澤氏の作る木箱のほとんどは、地元新潟県村上市の杉を使っているそうです。これは、寺澤氏のこだわりからで、木箱を作るのなら、地元の資源を有効に利用して地域に貢献したいとの思いがあったそうです。

その後のワークショップでは、事前に加工して頂いた材料で実際に、釘を打ち木箱でCDケースを作ってみました。

 

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ワークショップに参加した皆さんは、「学生の頃以来だ!!」と言って丁寧に釘を打ったり、サンドペーパーで仕上げたりと、真剣に取り組んでいました。自分で作り、完成した物を実際に使うという事は、達成感にも繋がるようで、とても嬉しそうでした。

 

終了後、天気の悪い中、完成した木箱が濡れないように袋に入れて、大切そうに持ち帰る姿は、とても印象的でした。

 

最後に参加した利用者の感想をご紹介したいと思います。

 

【職業人講話~木箱作りにかける思い~&ワークショップの参加者からの感想】

・起業することによる苦労や思い入れなどには、思うところがありました。

・社長と会社員では、見え方が違うというところは、しっかり覚えておこうと思いました。

・寺澤氏の行動力が心に残りました。自分には、なかなか出来ない事なので、改善していこうと思いました。

・会社の事や起業についてのリアルな話が聞けて良かったです。

 

という内容でした。

 

下越地域若者サポートステーション村上サテライトでは、職業体験やボランティア活動も行っています。

興味のある方は、

 

下越地域若者サポートステーション村上サテライト

0254-50-1553

 

まで、ご連絡ください。

 

 

村上サテライト12月の調理実習は、クリスマスメニューでプチクリスマスパーティー

こんにちは!!村上サテライトのTです。12月の15日(木)。今年最後の調理実習は、鶏肉を使って、クリスマスメニューです!!

さてさて、今月は、どんなメニューでしょうか??

まずは、野菜や果物を切っていきます!!

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じゃが芋や写真にはありませんが、キャベツ、玉葱、ニンジン、などなど・・・。

今回も野菜がたっぷりなレシピのようです。

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さてさて、続いてはキウイフルーツをカットです。この他、苺も発見しましたが、これは後からのお楽しみです(^_-)-☆

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そして、本日のメインメニュー☆鶏肉を焼いています。

隣のフライパンは、何か別の物を作っているようですね。

 

 

では、12月のクリスマスメニューの完成はこちらです!!

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食べごたえのある柔らか照り焼きチキン、最高に美味しいバターライス、2種類の味のフライドポテト、オニオンスープ、カラフルな野菜サラダ3色ニンジン添え(コロコロの四角は黄色、オレンジ、赤ニンジン)です。

デザートは、キウイフルーツとなんと!!苺のサンタクロース💛img_0269-2

可愛いサンタクロースにほっこり気分です( *´艸`)

別のテーブルでは、この様に飾り付け

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今年最後の調理実習は、クリスマスメニューという事で、皆さんとクリスマスランチとなりました。

一足先にクリスマス。

とても、いい時間が過ごせました。

 

さて、次回の調理実習は、新年1月19日(木)です。

興味のあるは、

下越地域若者サポートステーション村上サテライト

0254-50-1553

までご連絡ください。

村上サテライト【11月の調理実習】

11月17日(木) 村上サテライトでは、毎月第三木曜日恒例の調理実習が行われました!!

今回の調理実習は、村上サテライトらしく!!という事で『鮭』を使ったメニューです。

と言うのも、村上サテライトがある村上市は、鮭の町と言われ、11月は鮭の日がある月なのです。

鮭の日は、11月11日なのですが、なぜか?というと、『鮭』の字の右側『圭』を横にすると・・・。

十1十1 漢字の10と数字の1で11 11に見えるからとの事です。

そんな鮭を愛してやまない村上市には、沢山の鮭料理があります。

今回の調理実習は、参加者の皆さんが喜ぶメニューという事らしいのですが・・・。

さて、今回のメニューなんでしょう???

 

 

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まずは、野菜のカットから!!ニンジン、玉ねぎ、レンコン、きのこを切っていきます。

 

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そして、先程の野菜を炒めます。

野菜のいい匂いがしてきました(≧▽≦)

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きのこも沢山入れて煮ていまーす!!カレーかな??

 

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ここで、鮭の登場です!!下味を付けて

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小麦粉をまぶしたら、フライパンで焼きます。

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その後、鍋には白い粉。

白いので、そうです!!シチューのもとなんです!!

そこに、先ほどフライパンで焼いた鮭を入れて、完成したのがコレ

↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓

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鮭のクリーム煮です (#^^#)

調理を指導してくださる方が、お家でも気軽に作るれるようにと、シチュウのもとを使ってのレシピでした。

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メインの鮭のクリーム煮、ご飯は黒米、紫白菜と生ハムのサラダ、デザートは梨とぶどうです☆

黒米のご飯は、なんと!!利用者さんが、持って来てくれた天然水で炊きました!(^^)!ふっくらモチモチで、とても美味しく炊き上がりました(^^♪

今月もお腹いっぱい!!

さて、来月のメニューは何でしょうか??お楽しみに!!

 

村上サテライトでは、毎月第三木曜日調理実習を行っています。来月は12月15日を予定しています。参加希望の方は、

下越サポステ村上サテライト    0254-50-1553

までお問い合わせください。

 

村上サテライトT

【農業ジョブトレ】11/8(火)巨大な里芋現る

本日は、冷たい秋風の中、農業ジョブトレで新発田市の農業サポートセンターへ行ってきました。

二王子岳から吹き下ろす風が何とも冬を感じさるお天気。

いつもよりも暖かい恰好をして作業に臨みました。

ただ今、こちらのジョブトレ先での体験者は1名。

作業は、里芋の収穫を行いました。

しばらく天候が悪くて、収穫を先延ばしにしていたせいか、じゃがいもサイズの里芋がゴロゴロ出てきます。

大物過ぎて、収穫するのにひと苦労しましたが、農業サポートのスタッフさんと協力しながらどうにか全て収穫が終わりました。

3箱分の里芋は、掘りたてだと土が沢山ついているので、水で洗い流します。

一部、お土産に頂いてジョブトレを終了し、解散しました。

農業サポートセンターでのジョブトレは、12月初めまでの予定です。

以上、スタッフPからジョブトレレポートでした。